concert gratuit Festivités Les fêtes de la Truffe en région PACA Et si on prolongeait la saveur de nos tables de fin d'année en allant faire un tour sur les fêtes de la truffe ? Nous vous avons sélectionné quelques incontournables de la région, elles sont pour la plupart gratuites et vous proposent un florilège d'animations. Publié par Sylvie B le 09/01/2024 - Modifié le 06/01/25 14:49 par quefaireenfamilledanslevar 09/01/2024 On l'appelle le diamant noir, star de l'hiver et de nos tables de fête, elle vient égayer les saveurs d'une terrine, d'un fromage, d'une farce... Elle posséde son propre vocabulaire, ses confrèries et se récolte de novembre à février dans le Sud de la France. La truffe noire ou Tuber Melanosporum est un produit d'exception né de la symbiose entre un champignon souterrain et un arbre truffier. Elle ne se découvre qu'avec l'aide d'un cochon ou d'un chien truffier. Sa rareté, le frémissement de nos papilles à la simple évocation de son nom méritent qu'on s'attarde sur son environnement, les méthodes de cavage, les trufficulteurs... Nous vous avons donc sélectionné quelques fêtes qui se déroulent dans la région, toutes vous proposent des démonstrations de cavage, des dégustations, certaines s'agrémentent de concerts, de jeux... et sont gratuites. A Rognes - 21 décembre 2025 Grand marché truffes et gastronomie Terminé Animations, démonstrations, dégustations... la nouvelle édition du Grand marché truffes et gastronomie vous attend le 21 décembre à Rognes. A Saint-Paul de Vence - 21 décembre 2025 Marché de la truffe - Saint Paul de Vence Terminé Retrouvez les producteurs truffiers des Alpes-Maritimes et des produits du terroir pour sublimer vos tables de fête, le samedi 21 décembre sur la Place De Gaulle. A Callian - 4 janvier 2026 Journée autour de la truffe à Callian Terminé Rendez-vous le 4 janvier pour la nouvelle édition de la Journée autour de la truffe à Callian. Evénement proposé au coeur du village, déplacé dans la salle des sports en cas de pluie. A Solliès Ville - 10 & 11 janvier 2026 Truffe, gastronomie et artisanat Terminé Truffe, gastronomie et artisanat, un rendez-vous gourmand au Domaine de la Castille les 10 et 11 janvier. A Grasse - 10 janvier 2026 Marché de la Truffe - Grasse Terminé Rendez-vous le 10 janvier au parc de La Bastide Saint Antoine à Grasse pour la nouvelle édition du Marché de la Truffe. A Sanary sur Mer - 17 et 18 janvier 2026 Truffe, gastronomie et artisanat Truffe, gastronomie et artisanat, un rendez-vous gourmand qui devient incontournable au jardin d'hiver de Sanary, les 17 et 18 janvier. Aux Arcs - 18 janvier 2026 Le Château Sainte Roseline vous propose de nombreuses animations en entrée libre et un déjeuner gastronomique autour de la truffe (payant) Journée de la truffe au Château Sainte Roseline Le 18 janvier, toute une journée consacrée à l'illustre diamant noir vous attend au Château Sainte Roseline. Au Rouret - 18 janvier 2026 Marché de la truffe au Rouret La nouvelle édition du marché de la truffe du Rouret se déroule le 18 janvier avec tout un programme d'animations gratuites sur la Place de la Libération. A Aups - 24 & 25 janvier 2026 Fête de la Truffe noire - Aups La 33ième édition de la Fête de la Truffe noire à Aups, c'est tout un programme : Marché gourmand, animations, ateliers culinaires, démonstrations... et feu d'artifice ! A Saint Laurent du Var - 1er février 2026 Fête de la truffe - Saint Laurent du Var Stands de vente de truffes, animations culinaires, démonstrations de chiens truffiers, ferme pédagogique, structure gonflable... la 9ième édition de la Fête de la truffe vous attend le 1er février de 9h à 18h, sur le parvis de la Mairie à Saint Laurent du Var. A Grimaud - 6 au 8 février 2026 Truffe en fête La Place Neuve de Grimaud prend des allures de grand marché gastronomique et artisanal autour d'un produit d'exception : la truffe, du 6 au 8 février. Tous publics FacebookTwitterEmail A découvrir également De belles chutes de neige dans les Alpes du Sud : La météo des neiges de ce weekend du 10 et 11 janvier La météo des neiges de ce weekend du 3 et 4 janvier Les programmes des festivités de Noël durant ces vacances dans les Alpes du Sud Les fêtes foraines & manèges de Noël en Provence Les Patinoires de Noël en Paca Vivez Provence: deux jours 100% Provence les 8 et 9 novembre à Sainte-Maxime Halloween & Jeux d'Automne : les temps forts de la semaine à Cavalaire-sur-Mer Les temps forts à ne pas rater ce week-end dans le Var 15 jours pour profiter du Muséum départemental du Var avant sa fermeture